南非茶，又叫博士茶，在非洲已经流行了几个世纪了。也被称为红茶或红灌木茶，这种饮料来自南非西海岸的一种植物。人们通过压碎一种名为白杨属的灌木的叶子来泡茶。健康专家现在发现，这种茶有很多好处。
红南非茶经过发酵，具有甜甜的蜂蜜味和丰富的红色调；绿南非茶呈青褐色，几乎有苦味，青草味，类似于绿茶。这两种茶都不含咖啡因，单宁（这是一种能引起偏头痛或敏感人群过敏的物质）含量低。
在8盎司的沸水中浸泡半茶匙的茶叶5到6分钟。茶的味道会越浓，越苦，但它也会释放出更多的抗氧化剂。专家们不确定在南非茶中添加牛奶或豆奶是否有任何负面影响，但是2013年发表在《欧洲营养杂志》上的一项研究发现，在绿茶中添加牛奶和豆奶会降低抗氧化剂的生物利用度，因此，最好不要添加牛奶或豆奶。
南非茶的历史和功效
早在1772年，植物学家就首次发现了南非茶，直到1968年，安妮克·塞隆博士才发现这种茶能使她那容易过敏的、易绞痛的婴儿平静下来，并很快成为南非“罗伊布斯之母”。萨罗伊布斯理事会发言人阿黛尔·杜托伊特认为，塞隆博士将重点放在了南非茶的好处上。自从塞隆博士的发现，无数南非妇女开始依赖这种稀有独特的草药来治疗几乎所有太阳下的疾病。无论是要缓解晒伤、抚平肚子痛的婴儿、治疗突发病还是分手，南非茶都是几乎所有女性治疗方案中的佼佼者。
塞隆博士写了一本书，名为《Rooibos：一个惊人的发现》，详细介绍了她对茶的抗过敏特性的发现。Annique Theron的美容公司Annique目前销售超过250种基于Rooibos的产品，如茶、皮肤和身体护理、化妆品，甚至香水。在20世纪80年代，日本和美国科学家发现，南非茶含有超氧化物歧化酶，一种强大的抗氧化剂。1995年，南非研究公司Charles Marais医学博士和Arc Infruitec发现，南非茶具有抗病毒、抗菌、抗过敏和抗炎的特性。
抗炎抗氧化
南非茶的好处包括减少炎症，这可能有助于人们遭受疼痛，也可能有助于人们患有自身免疫性疾病，如关节炎。南非茶含有多酚和抗氧化剂，有助于心脏病、癌症和糖尿病，也有助于防止自由基，自由基可以引发炎症。维生素C是南非茶中另一种有效的抗氧化剂。维生素C能增强免疫系统，改善心脏健康和记忆恢复，降低血压和痴呆风险。
抗组胺
南非茶富含健康的生物类黄酮，如槲皮素和芦丁；这些物质阻止了组胺的释放，组胺会引起季节性过敏症状，如鼻塞、水眼和花粉热。《生药学评论》上发表的一项研究综述表明，槲皮素阻止肥大细胞释放组胺。
抗衰老
南非伊丽莎白港纳尔逊曼德拉都市大学的研究人员发现，红色和绿色的南非茶都有能力防止皱纹。茶中的抗氧化剂似乎可以防止细胞的自然老化。
保护皮肤
南非茶含有抗菌化合物，以及维生素和矿物质，如氟化物、铁、锰、镁、锌、钙、维生素D和钾，这有助于改善皮肤质地、质量、健康和弹性。痤疮和湿疹患者发现，南非茶有助于改善他们的皮肤疾病。
控制体重
减肥可能是南非茶的好处之一。一杯南非茶只有2.4卡路里，然而支持者声称喝它可以帮助消除饭后的饥饿感。南非茶有天然的蜂蜜味和甜味，可以帮助满足欲望，是一个很棒的含糖饮料替代品。喝南非茶有助于改善睡眠，睡眠不足和长期疲劳会导致饮食选择不当和饮食过量。
血糖
未发酵的南非茶含有一种黄酮类化合物aspalathin，至少一项发表在《植物医学》上的研究表明它具有降血糖作用，因此南非茶可能有助于预防2型糖尿病。
潜在副作用
虽然喝南非茶的副作用极为罕见，但也有一些人在每天喝很多杯茶后肝脏受损。一些研究表明，南非茶中的某些化合物可以提高雌激素水平，因此患有激素敏感性疾病（如乳腺癌）的人可能要慎用。研究人员不确定这种茶对孕妇是否安全，所以孕妇也要慎用。
在哪里买？
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