有没有在人行道边上碰到一块吃了一半的水果？还是停车场里腐烂的香蕉皮？这种自然分解是堆肥的基础。堆肥植物已经填满了公园、森林和其他未修剪的户外空间。“堆肥是一种有机材料，可以添加到土壤中帮助植物生长，”这是环境保护署（EPA）的说法。当选择在家里使用堆肥堆或堆肥箱来减少垃圾服务或使用大自然的回收方法时，就是在堆肥。所以，实际上，堆肥很简单：它意味着你要把有机废物（食物残渣、院子里的垃圾和其他曾经的生物）分离到一个特殊的地方进行堆肥，而不是把它们添加到回收箱或垃圾桶中。如果你愿意花点心思和精力，只要改变扔掉垃圾的方式就可以了。
堆肥方法
你可以从制作或购买一个堆肥桶开始，把分解的垃圾放在里面，最好放在院子里阴凉的角落里。定期加水并用铲子、干草叉或其他庭院工具混合垃圾是很重要的。有些人用防水布覆盖室外堆肥箱，以保持水分并促进分解。
那么室内堆肥呢？这一过程是相同的，但规模较小。在台面上或垃圾桶旁边放一个小的，便于厨房使用的堆肥箱。如果你想尝试室内堆肥，重要的是保持正确的垃圾类型比例，这样就不会吸引虫子。好消息是，即使没有能力在自己家里堆肥，你也可以把食物残渣带到当地的农贸市场收集。例如，纽约市在城市周围有下车地点。如果担心废料在把它们送到农贸市场之前就开始腐烂，那就把它们冷冻起来 – 这就停止了分解过程。
把任何看起来可以自然分解的东西堆成堆肥是很有诱惑力的，但你可能最终会得到一堆布满昆虫或老鼠的堆肥。所以仔细考虑一下，记住，在堆肥堆里添加更多的东西总是比清除恶臭的废物容易。根据环保局的规定，以下东西可以堆肥：
- 剪草和树叶
- 蔬菜水果残渣
- 蛋壳
- 米饭或通心粉（无油或黄油）
- 咖啡渣
- 茶包和茶叶
- 黑白报纸或白纸
- 未印刷纸板
- 素食动物粪便（如牛、马、兔子、仓鼠等）
- 锯末或刨花
- 剪发
- 剪下来的花
- 烘干机皮棉
- 灰烬（在添加到堆中之前，确保它们完全冷却。）
任何在家里看起来不健康或危险的废物在堆肥堆里也是危险的。例如，如果有一个室内植物死于昆虫感染或植物疾病，不要堆肥这植物的叶子。应跳过堆肥这些东西：
- 任何乳制品
- 食物残渣，包括奶制品、油或肉（这些食物吸引啮齿动物和昆虫）
- 全蛋
- 木炭或煤灰
- 肉
- 狗或猫的排泄物
如何保持堆肥堆的平衡
根据环保署的数据，健康的堆肥堆有50/50的棕色和绿色易碎的死东西和有机废料的混合物。棕色的废物提供碳，碳来自于树枝、干树叶，甚至是折断的树枝。绿色废物，包括食物残渣、草屑和咖啡渣，提供氮。堆肥堆需要另一个关键成分：水。保持堆肥堆湿润，但不要被水浸透。经常搅拌，把绿色和棕色的碎屑混合起来。
如何避免堆肥中的虫子
一旦掌握了窍门，堆肥很容易，然而有几个共同的问题，许多人开始都挣扎了一段时间。有些给堆里的肥料浇水过多，产生了黏糊糊的污泥，而另一些浇水不足，产生了一堆灰尘。但堆肥最常见的烦恼之一是昆虫。蒙特利湾的加州大学园艺大师有几个对付害虫的小贴士：把堆的温度提高到120华氏度以上……把堆翻过来重堆，这期间不断浇水。如果它含有大量的叶子或稻草，混合在氮源中，如血粉、肥料或贝壳，它应该很快就会开始加热，一旦开始加热，这些虫子就会离开，去一个更舒适的地方。
当第一批食物残渣变成了美丽的深棕色土壤，恭喜！劳动成果就可以用来种植物或添加植物的土壤，种出来的菜啊，花啊，就不会营养不良了。这是一个便宜，有效的方法种有机食品！来试一试吧！
