尽管能量饮料存在潜在的危害，但它们的市场正在蓬勃发展。到2024年，全球能量饮料市场预计将达到720亿美元。这对能量饮料制造商来说是个好消息，但对于消费者意味着什么呢?大多数主要品牌，如红牛、怪兽能量、摇滚之星能量饮料和NOS能量饮料，都含有相同的成分。我们请专家来揭示它们的成分到底对我们的身体有什么影响。
能量饮料会导致脱水
大多数能量产品的主要能量来源是咖啡因。Monster Energy、Rockstar Energy和NOS Energy都在一罐16盎司的咖啡中含有大约160毫克的咖啡因。一罐8.4盎司的红牛含有80毫克的咖啡因。(相比之下，根据美国食品和药物管理局(FDA)的数据，一杯8盎司的咖啡含有80到100毫克的咖啡因。)咖啡因有利尿的作用，这意味着它增加了身体通过尿液排出的盐和水的量。在极端情况下，这可能会导致脱水。营养学家认为，对那些第一次喝这些产品，却不知道补充额外水分的人来说，它可能尤其有害。FDA的官方立场是，人们每天摄入的咖啡因不应超过400毫克，也就是大约4到5杯咖啡，但法律并没有要求食品和饮料生产商列出其产品中咖啡因的含量。
能量饮料可以增加心率
作为一种利尿剂,咖啡因也构成了心率风险。2019年美国心脏基金会的一项研究发现，健康的人在一个小时内喝32盎司的能量饮料，4小时后有异常心脏活动和血压升高。这并不是关于能量饮料和心脏的第一次研究。2015年，《加拿大心脏病学杂志》(The Canadian Journal of Cardiology)发表了一项综合研究，调查了青少年饮用能量饮料后的心脏事件发生率。他们发现青少年滥用能量饮料会增加心脏事件的风险，尤其是那些有潜在心脏疾病的青少年。甚至有一些能量饮料产品在心脏健康的青少年中引起心律变化的案例。当孩子从事体育运动或锻炼时，这种风险会增加。在某些情况下，这些饮料的高咖啡因含量会引发未被检测到的心脏疾病，例如，一名17岁的男孩在健身房前喝了一杯高咖啡因的能量饮料后，突然出现心悸，被送去急诊。
能量饮料可能损害牙齿
能量饮料产品含有柠檬酸，对牙齿有很强的腐蚀性。想象一下柠檬酸和糖的碰撞，有可能使牙釉质腐蚀或发生蛀牙，一旦牙釉质没有了，它就不会再长出来了。接下来，牙齿的敏感性和更薄的珐琅质，会让牙齿看起来更黄，吸引更多的污渍。更令人担忧的是，饮料标签上并没有精确的柠檬酸含量，所以我们实际上并不知道到底摄入了多少。
能量饮料可能导致头痛和情绪波动
瓜拉那是另一种常见的能量饮料成分，它的咖啡因含量很高，每份的咖啡因含量甚至比咖啡还高。瓜拉那能刺激中枢神经系统，这能给人一种精力充沛、思路清晰的感觉，还能降低食欲。然而，它也会使能量饮料产生副作用，如头痛、失眠、紧张和情绪波动；它可能是危险的，当与处方药结合，它还会导致各种各样的副作用，从心脏和消化问题到判断力和决策能力受损。瓜拉那的真正危险之处在于，它并没有被列为咖啡因的额外来源。据报道，一些年轻人因为摄入了过量的以瓜拉那为基础的饮料中的咖啡因而被送进了急诊室。
能量饮料事实上主要成分(牛磺酸、左旋肉碱和葡萄糖醛酸内酯)根本不能提供真正的能量。牛磺酸和左旋肉碱是参与能量代谢的氨基酸，自然存在于肌肉和器官组织中，它们被用于能源产品，但对提高能源几乎没有作用。葡萄糖醛酸内酯常被认为能提高能量，因为它对能量代谢有影响，但它对能量水平也没有真正的影响。感知到的能量提升可能来自于糖(葡萄糖是主要的能量来源)，但在崩溃之前不会持续很久。高糖的副作用还不止这些。一份能量饮料通常每份含有大约13茶匙的糖——是世界卫生组织建议的每天6茶匙添加糖的上限的两倍多。随着时间的推移，摄入这么多单糖会导致肥胖和胰岛素抵抗。研究还表明，能量饮料会给那些有心脏病和高血压的人带来并发症。
也许，我们对能源饮料影响的了解和不了解，会让很多人放弃它？
