有些人如果早上不先喝一杯咖啡，一天就做不好事情。虽然喝咖啡有好处，但关于咖啡摄入量和血压的研究是相互矛盾的，而且没有定论。
据美国心脏协会(American Heart Association)称，一到两杯纯黑咖啡似乎没有害处。咖啡甚至还有一些令人惊讶的潜在健康益处，包括更好的专注力、减少炎症、降低抑郁风险。就咖啡摄入量和心血管疾病风险因素(如高血压)而言，信息是混合的。
说到血压，了解读数很重要。血压读数的最高数值是收缩压，它测量的是心脏在跳动时对动脉壁施加的压力。底部的数字是舒张压，用来测量心脏休息时的压力。血压低于120/80毫米汞柱为正常。读数为130/80毫米汞柱或更高是高血压。
短期内咖啡对血压有什么影响?
咖啡中的主要成分咖啡因会在短期内收缩血管并升高血压。最近的研究表明，所有类型的咖啡都能轻微升高血压，但仍保持在健康范围内，这是暂时的。咖啡中还含有抗氧化剂，对血管有保护作用。事实上，2013年发表在《抗氧化剂》杂志上的一项研究发现，咖啡比葡萄酒和茶含有更多的抗氧化剂。
长期饮用咖啡对血压有什么影响?
喝咖啡对血压的长期副作用实际上取决于你是习惯性还是偶尔喝咖啡。《营养》杂志2017年的一篇综述发现，增加咖啡摄入量与高血压的轻微降低有关。
最近的研究表明，高血压患者每天喝三到四杯咖啡是安全的(要么毫无益处，要么有一定益处)。《欧洲流行病学杂志》(European Journal of Epidemiology)的一项荟萃分析表明，习惯性饮用咖啡与女性患冠心病的风险较低有关。
但这并不意味着越多越好。
2019年发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的一项研究发现，每天喝6杯以上咖啡的人比适度咖啡饮用者患心血管疾病的风险更高。适度的摄入与最低的心血管疾病风险有关。
另外，还需要注意饮用其他含咖啡因的饮料甚至食物，包括含咖啡因的水、果汁、能量饮料、巧克力、糖果，甚至薯条。
多少咖啡因算过量?
将咖啡因摄入量限制在300毫克以下，也就是每天喝三杯咖啡，可以帮助避免高血压达到临界水平。绿茶提取物和其他与咖啡因有关的产品，如抹茶，也会增加肾上腺素飙升。咖啡可以使你更加清醒，但同时也会使血压升高。
如果你是一个习惯每天喝咖啡的人，并且摄入量不超过推荐量，那么咖啡是安全的。对于那些通常不喝咖啡的人来说，可能会有一些不耐受，导致心率加快或焦虑，对于这些人来说，他们可能会坚持喝无咖啡因咖啡。
更具体的咖啡摄入建议也取决于许多个人因素。这包括可能的遗传易感性，药物的相互作用，或不规则心跳，如心房颤动。
注意，在测量血压之前一定要避免喝咖啡，因为摄入咖啡因会暂时升高血压，血压读数也会不准确。
注意在咖啡里放的东西
记住，在咖啡里放的东西也会影响健康。更重要的不是咖啡中的咖啡因，而是人们添加的额外成分。糖、人工甜味剂和浓奶油都可能增加大量卡路里，或与其他风险因素有关，比如超重或2型糖尿病，最终会抵消咖啡的好处。
结论
短期内，咖啡可能会使血压升高，但适量饮用咖啡可能对心脏健康有潜在好处。每个人，包括高血压患者，都应该意识到他们对咖啡因的耐受性和反应。最好从黑咖啡或茶中摄入健康的咖啡因，尽量不加糖。
