这不是想象中的软性毒品大麻 – marijuana。Hemp这种植物是marijuana的近亲，有很多用途，它的叶子和茎含有CBD(大麻二酚)，可以制成康复霜、CBD油、补充剂、饮料、酊剂、可食用食品，甚至是洗发水，还可以用来制作衣服、纺织品、地毯和绳子，还有其他食品如大麻牛奶、大麻心脏、大麻种子和大麻基蛋白粉。在一些城市，甚至可以在餐馆的菜单上找到它，这是因为Hemp这种麻无疑是有营养的。
毒品大麻Marijuana含有相对较高水平的四氢大麻酚，这种化合物能影响思维。虽然Hemp大麻是一种相关的植物，当它的THC水平很低 – THC含量必须低于0.3%才能合法种植。然而，Hemp大麻植物的花、茎和叶确实含有CBD。CBD是一种化合物，被认为对健康有益，但不像四氢大麻酚那样具有影响思维的效果。
大麻籽是Hemp大麻植物的种子，天然不含THC或CBD，但在收获和加工过程中可能会受到来自植物其他部位的微量污染。
大麻籽有坚硬的外壳和柔软的内部，内部被称为大麻心，这是通常被食用的部分。大麻籽可以生吃，煮，或烤。
大麻籽可以被压成麻籽油，或碾碎后与水混合成大麻奶，很甜，有点坚果味，可以把它们放在酸奶上，撒在早上烤的吐司上，作为素食汉堡的配料，或者拌在奶昔里。
大麻籽和大麻心的营养
大麻籽和大麻心是植物性蛋白质的良好来源。三汤匙籽含有10克蛋白质和9种必需氨基酸，事实上，25%的卡路里来自蛋白质，也含有30%的健康脂肪，由包括欧米伽-3和欧米伽-6在内的基本脂肪酸组成，这些脂肪酸具有抗炎特性，对心脏健康有益。大麻种子也能提供纤维，每三汤匙大约一克。
大麻心含有多种维生素和营养物质，包括钾、镁、铁和锌。
三汤匙大麻心包含:
- 360毫克钾，或每日推荐摄入量的8%
- 210毫克镁，占每日所需镁量的52%
- 2.4毫克铁，占每日必需摄入量的13%
- 3毫克锌，占每日必需摄入量的27%
大麻籽和大麻心对健康的益处
促进减肥
大麻心可以帮助减肥，脂肪，蛋白质和纤维含量的组合有助于产生饱腹感，从而抑制饥饿感。由于纤维素既可溶又不可溶，它们也有利于消化健康。
保护心脏健康
在蛋白质组成中，有大量的氨基酸l -精氨酸，有助于提高一氧化氮的产生，根据发表在《药物研究档案》(Archives of pharmacyresearch)上的一项研究，这可以预防各种心脏相关问题。
缓解经前综合症的症状
大麻籽和大麻心也含有-亚麻酸(GLA)，它有助于减少荷尔蒙催乳素的影响。包括《生殖健康》杂志上的一项研究在内的研究表明，催乳素在经前综合症(PMS)中起着重要作用。
如何食用大麻籽和大麻心
大麻籽
吃完整的大麻籽，带着完整的外壳，可以享受酥脆的口感，也意味着得到了全部的纤维，因为大部分纤维都包裹在壳里。生吃，烤出坚果的味道，或者可以把它们磨碎加入面粉或其他烘焙食品中。
大麻心
可以拌入冰沙、酸奶、燕麦片、沙拉、汤、炖菜、蘸酱和调味品中，或用于烘烤食物，如松饼。因为它们体积小，味道微妙，可以很容易地添加到菜肴中，以提高蛋白质和脂肪含量。
