蛋白质咖啡就是把蛋白粉添加到咖啡中。很难准确地指出蛋白质咖啡何时成为下一种“流行”饮料，但许多人表示，TikToker @happyhealthyolivia的视频显示，她将一种高级蛋白质饮料起泡，并将其添加到热咖啡中。从那时起，其他咖啡公司也加入了这一潮流，包括bulletproof——这家公司多年前就将黄油和咖啡的组合变得非常受欢迎——他们建议的蛋白质咖啡配方包括咖啡、胶原蛋白、益生元粉和MCT油的组合。
虽然专家们对应该在咖啡中加入多少蛋白质还没有达成共识，但建议把10至20克蛋白质，添加到大约半瓶到一瓶预混饮料，或者大约一勺蛋白粉。两个鸡蛋提供12克蛋白质，而3盎司的鲑鱼含有17克蛋白质。
什么时候喝蛋白质咖啡
有些人不喜欢早餐。有些人就是不能(或不愿)在早上抽时间吃饭。所以，如果日常只是早上喝一杯咖啡，那么在杯子里加入蛋白质是补充一天能量的好方法，可以帮助你撑到下一顿饭。
蛋白质咖啡的另一种用途是，建议把它当作一种锻炼后的饮料。高强度锻炼后的蛋白质有助于促进肌肉的修复和生长。
蛋白质咖啡营养
有很多蛋白粉和蛋白饮料可供选择，蛋白质咖啡的营养会有所不同。
下面是蛋白质咖啡的营养成分，由8盎司煮好的咖啡和20克无味道的胶原蛋白多肽制成。
- 热量:70
- 总脂肪量:0克(每日推荐摄入量或DV的0%)
- 饱和脂肪:0克(0 DV)
- 胆固醇:0毫克(0%每日所需热量)
- 钠:70毫克(3% DV)
- 碳水化合物:0克(0% DV)
- 纤维:0克(0% DV)
- 蛋白质:18 g
- 钙:45mg (4% DV)
- 钾:113毫克(2%每日所需钾)
蛋白质咖啡对健康的好处
从蛋白质的良好来源开始一天是保持饱腹感、平衡血糖、调节饥饿激素的好方法，正因为如此，蛋白质咖啡可能对目前不吃早餐而正在努力减肥的人有帮助。
有些人是挑食的人，他们不喜欢蛋白质含量高的食物，如鸡蛋、鸡肉、火鸡、海鲜和希腊酸奶，蛋白质咖啡对那些努力从天然食物中获取足够蛋白质的人很有好处。
蛋白质咖啡的缺陷
如果喜欢蛋白质咖啡，每天尽量只喝一杯 – 快速摄入过多蛋白质会扰乱肠胃系统。另外，你也不想每天都依赖蛋白质粉来摄入大部分的蛋白质，全食物蛋白质来源通常是理想的。
谁不应该喝含蛋白质的咖啡?
一些蛋白质需求量较低的人，例如患有慢性肾病的人，应该避免饮用蛋白质咖啡。孕妇也应该避免喝蛋白咖啡，因为咖啡中有大量的蛋白粉。
如果你喜欢丰盛的早餐，经常在早上喝蛋白咖啡会增加不必要的卡路里。这取决于喝咖啡的方式，蛋白质咖啡所含的卡路里可能比你通常摄入的要多得多，而且通常比替代食物更有可比性。
如何购买优质蛋白粉
蛋白粉被认为是一种补充剂，对蛋白粉的选择将极大地影响成品的营养。
一些蛋白粉含有添加糖，这会增加不必要的卡路里，计入每天的添加糖量，不应超过每日总卡路里的10%。
其他蛋白粉含有糖醇，对一些人来说会导致肠胃不适。
最好的是一种添加成分最少的蛋白质粉。如果你想在蛋白质咖啡中加入更甜的味道，可以加一点肉桂。
怎么知道你买的是优质产品？寻找蛋白质包装正面的第三方验证标签，这些第三方公司核实蛋白质饮料或奶粉的成分，以确保它们是真实和安全的，这意味着认证将确认该产品所含蛋白质的数量，并确认它没有受到任何有害成分的污染。
