酒精通常是庆祝活动和社交聚会的中心特色，因为它能使谈话变得轻松，至少在某一刻，能激发轻松的情绪。美国国立卫生研究院(NIH)在2021年的一项调查显示，2.132亿18岁以上的美国人在他们生命中的某个阶段喝过酒。这相当于84%的美国成年人，那么，哪种酒最健康？这就变成了一个有意义的话题。
2023年1月，世界卫生组织(WHO)发表了一份声明，强调没有安全的饮酒水平:“我们不能谈论所谓的安全饮酒水平。无论喝多少酒，对饮酒者健康的危害从第一滴酒精饮料就开始了。我们唯一可以肯定的是，喝得越多，它的危害就越大——换句话说，喝得越少，它就越安全。”
然而，考虑到酒精是许多文化中根深蒂固的一部分，历史证明它不可能消失，考虑什么可能是最健康的酒才是唯一切合实际的。专家指出酒精就是酒精，不管它的形式如何。无论是12盎司的啤酒、5盎司的葡萄酒还是1.5盎司的白酒，每种标准饮料的酒精含量都是一样的。
虽然没有一种酒是传统意义上的真正“健康”，但无论是葡萄酒、啤酒还是鸡尾酒，如果适量饮用某些类型的酒，可能会降低对健康的风险。
红葡萄酒通常被认为是最健康的酒精饮料，主要是因为它的抗氧化特性。适量饮用红酒与降低患心脏病的风险有关，因为红葡萄中的抗氧化剂，如白藜芦醇，可能有助于保护心脏血管。
然而，有许多研究表明，任何类型的酒精都会增加肝脏相关并发症，红酒中的抗氧化剂对那些肝脏健康的人有积极的影响，适度是非常重要的。
当选择红葡萄酒时，选择干的品种可能是一个不错的策略，因为“干”意味着不太甜。这意味着摄入了更少的糖和更少的卡路里，这对血糖、睡眠健康、皮肤等都有好处，包括肝脏，它会受到糖的影响。
虽然干燥的白葡萄酒可能提供更低的卡路里和碳水化合物，但它提供的白藜芦醇不如红葡萄酒那么多。
一般来说，健康的啤酒是那些被归类为淡啤酒的啤酒，它们的卡路里和酒精含量都较低。通常，淡啤酒的酒精含量约为4%至5% (ABV)。
纯烈酒如伏特加（vodka）、杜松子酒（gin）、朗姆酒（rum）和龙舌兰酒（tequila）等不含碳水化合物，热量也比其他类型的酒精饮料低，这使得它们成为那些想要享受饮料而不摄入过多卡路里的人的更好选择。
另外，硬康普茶（Hard kombucha）是发酵到产生酒精含量的程度的，这种独特的风味可能会提供益生菌，使其比其他饮料更有益。
最健康的饮酒方法是适度或戒酒，特别是考虑到世卫组织最近的建议。在选择饮料时，红酒、淡啤酒或低热量混合的纯烈酒都是更好的选择。
然而，重要的是要记住，任何酒精饮料的好处都远远超过了过量饮用的风险。因此，注意酒量，了解自己的极限。
