平均时间没有你想的那么长。
生酮（Keto）的“酮”饮食保证了显著的结果是什么？是你的饮食方式的一个巨大改变。高脂肪、中等蛋白质、低碳水化合物的饮食会燃烧人体脂肪，这与美国的普通饮食不同。生酮可能不是最简单的饮食计划，但根据你的目标看结果并不需要太长时间。
首先，你必须了解在生酮饮食的过程中身体会发生什么。临床营养师、地中海产酮饮食和周期性产酮饮食的作者Robert Santos Prowse说，饮食计划旨在使你的身体进入酮症，这意味着你燃烧脂肪是主要的燃料来源，而不是碳水化合物中的葡萄糖。这是怎么回事？桑托斯·普劳斯说：“酮是人体分解脂肪的化学反应的副产物。这些酮随后几乎被身体中的每个细胞用作燃料。”
要进入酮症，你必须减低你身体的葡萄糖，限制饮食中的碳水化合物。Prowse说，大多数人可能需要将他们的碳水化合物摄入量限制在每天25到30克，才能进入酮症。对大多数人来说，这个过程大约需要三天，但在某些情况下，这可能需要一周的时间，这取决于你的基因，你有多少肌肉，你的胰岛素敏感性，你的活动水平，当然还有你以前的饮食。密苏里州立大学生物医学科学讲师Natalie Allen说，碳水化合物摄入量越低，生产酮类的速度越快。她说，有些人每天可以摄入多达50克的碳水化合物，而且还进入酮症。
Prowse说，如果你的生酮饮食目标是减肥，那么你的酮症水平就不那么重要了。只要你把碳水化合物的摄入量限制在25到30克，注意你的分量，你就会看到结果。你会看到水的重量立即下降，随着你的进步，脂肪会持续减少。Prowse说，对于那些为了运动表现或认知能力而节食的人来说，要想看到这些结果可能需要一周到几个月的时间。
尽管有许多生酮饮食的好处，如减肥，感觉更丰满，保持肌肉质量，Allen说，这是一个挑战性的饮食，需要遵循正确的方式。“记住，身体需要一些卡路里，所以一定要吃肉类、非淀粉类蔬菜、脂肪和坚果，”她说。提前计划，学习如何做饭，包括蔬菜，不要忘记喝很多水。Allen还建议与营养师会面，以确保你摄入了适量的维生素和矿物质。
尽管如此，其他营养师认为生酮饮食根本不起作用。最近的《美国新闻与世界报道》的一份“最佳饮食”排名并没有给基托很高的分数。营养师认为，它的得分是五分之二，是其他50种饮食中最好的第38种。Sade Meeks，一个注册营养师，是许多不推荐生酮饮食持续长期减肥的人之一，她说：“饮食倾向于注重‘宏指令’，但关键的微量营养素不应被忽视。”
