亚洲风格调料的缘起 – 是拉差辣椒酱(sriracha)的成分和味道

在过去十年左右的时间里,sriracha(是拉差辣椒酱)流行全美。有辣酱口味的零食,以辣酱为调料的……

味噌(miso)是由什么做的?它健康吗?以及它的替代品

味噌是一种味道浓郁的糊状物,由发酵的大豆制成,然后加入盐和曲,与制作清酒的模具相同,清酒是一种受欢……

日本料理:刺身(sashimi),寿司(sushi),与握寿司(nigiri)

在日本餐厅的菜单上经常有些内行人才知道的词,比如sashimi(刺身),nigiri(握寿司),或……

意式冰淇淋(gelato)是什么?它与冷冻酸奶、普通冰淇淋,哪一种更健康

说到健康饮食,很多人可能会认为不能吃甜点,但在当今瞬息万变的美食环境中,这种情绪可能已经过时了!H……

鱼子酱(caviar)是什么,为什么这么贵?以及如何食用,储存

鱼子酱(caviar)这种美味现在被认为是世界上最独特、最受欢迎的奢侈品之一,一小罐这种好东西可能……

Kumato – 别具一格的棕色西红柿

Kumato,和英文番茄tomato押韵,是一种颜色独特的番茄——有点棕色。实际上,它是一种棕色、……

菰米、糙米和藜麦,哪个更好?

毫无疑问,如果你想要健康饮食,全谷类食品是最佳选择。但哪一个最有好处呢?菰米(wild rice)……

钢切、轧制、和速溶燕麦

无论什么季节,燕麦片都是早餐桌上的王道。除了煮粥外,燕麦还会出现在薄煎饼、松饼、饼干、麦片等食品中……

菠萝蜜 – 甜蜜蜜?有什么好处?

虽然每一种水果都很有特色,但这种浅绿色的、椭圆形的、有核的水果尤其难以忽视。菠萝蜜原产于东南亚以及……

和牛(Wagyu)与神户牛肉(Kobe)

虽然很多人可能没有享受到品尝神户牛肉的乐趣,但这是一个我们都熟悉的名字。这个名字是美食品质的代名词……