虽然有很多方法可以消除可怕的冰箱臭味，但最受欢迎的方法之一也非常简单:冰箱里放一些小苏打。小苏打(baking soda)不仅有无数种用途，而且便宜、易得、使用非常方便。无论是市面上最好的冰箱之一，还是用了15年的旧冰箱，在冰箱里放小苏打都是一种快速简单的方法，可以确保冰箱闻起来清爽干净——即使不知道食物在冰箱里能放多久才开始发臭。
为什么要把小苏打放在冰箱里?
冰箱里的大多数异味都可以归因于霉菌、酵母和腐烂的食物。当细菌以冰箱里的食物为食时，食物开始向空气中释放酸性或碱性的气味分子。小苏打(科学上称为碳酸氢钠)对酸性和碱性颗粒都有“吸引力”，所以它有能力把酸性和强碱性分子都变成中性气味的钠盐。
基本上，冰箱里的气味是由漂浮在周围的食物颗粒组成的。把小苏打放在冰箱里，就给了有气味的颗粒其他东西结合，因此中和了气味，在你闻到臭气之前就把冰箱除臭了。
但是要记住，小苏打中和气味的过程意味着小苏打吸收了一些微小的食物颗粒，这可能会影响小苏打的味道。因此，你应该把小苏打单独放在冰箱里，避免用以前用来中和气味的小苏打来烹饪。
冰箱里放小苏打真的有用吗?多长时间更换？
是的。而且使用起来也很简单你不需要混合任何有趣的混合物，或将其与任何其他环保清洁产品结合。只需在冰箱里放一盒打开的小苏打，大约每三个月更换一次。如果发现它很快失去效果(例如，如果你经常把刺激性食物放在冰箱里，却发现没有气味)，可能需要更频繁地更换，也许一个月一次。
要记住什么时候更换冰箱里的小苏打，一个简单的技巧是在盒子里放小苏打的时候标注日期。可以在你的记事本上做个记录，或者在电子日历上设置重复提醒。如果比较守旧，可以用鼻子闻一闻。
还要注意，虽然小苏打在冰箱里是一种非常有效的气味中和剂，但它并不能彻底消除冰箱里的所有气味。如果已经把几碗生鱼或腌洋葱放了一周了，即使是最大的一盒小苏打也很难吸收这些味道。可能需要用小苏打清洗冰箱来去除所有的臭气。
把小苏打放在冰箱的什么地方?
无论把小苏打放在哪里都有积极的作用，但为了最大化它的吸臭潜力，最好把它放在离臭食物最近的地方。小苏打离腐臭和刺鼻的气味越近，有味道的食物分子就越有可能被小苏打中和掉。
如果冰箱很大，或者倾向于放很多有味道的食物，可能需要在冰箱的每个架子上放一盒(或一碗)小苏打。也可以在存放水果和蔬菜的保鲜柜抽屉底部撒一些小苏打，然后用折叠的纸巾盖上。和小苏打盒一样，保鲜盒抽屉里的小苏打也应该每三个月左右更换一次。
应该在冰箱里放多少小苏打?
重要的不是在冰箱里放了多少小苏打，而是小苏打是如何分配的。如果在一个旧盒子里装满小苏打，但唯一暴露的地方是一英寸的开口，那基本上浪费了一盒子的小苏打。
为了最大化小苏打的气味中和能力，给它尽可能多的暴露表面空间。在碗里倒至少一杯小苏打，或者把它铺在一个大盘子上，会得到最大效果。通过这样做，将尽可能多的碳酸氢钠晶体暴露在空气中，让它们吸收和中和气味。
如果不想浪费宝贵的空间放一盘或一碗小苏打，只要在冰箱里放一盒打开的小苏打就可以了，尤其是如果盒子的开口很大的话。有些小苏打盒是专门为冰箱和冰柜设计的，有很大的开口，可以让气味穿过盒子而不溢出小苏打。
冰箱需要的小苏打量也取决于冰箱的大小。与食物种类较少的小冰箱或迷你冰箱相比，塞满了一吨食物的大冰箱需要更多的小苏打。
能在冰冻箱里用小苏打吗?
小苏打在冰冻箱和冷藏箱中的作用是一样的。在冰冻箱里放一盒小苏打，可以中和冰箱里的气味，防止奇怪的气味(和味道)渗透到冰或任何存放在冰冻箱里的食物中。
小苏打在厨房还有什么其他用途?
小苏打也是一个不错的DIY冰箱清洁剂。只需用小苏打和水擦洗冰箱内部，如果污渍非常顽固，气味特别难闻，甚至可以用一些醋。
考虑到小苏打的用途，最好在手边准备几盒小苏打。它们既便宜体积又小，可以储存在橱柜里或厨房水槽下面。
小苏打的除味替代品
咖啡:虽然咖啡不能像小苏打粉那样有效地去除异味，但如果把干咖啡渣放在一个小杯子里，放在冰箱里最臭的东西旁边，就可以减少冰箱里的异味。注意，咖啡法确实会产生一种温和的咖啡气味，而且可能需要每周更换一次咖啡渣。
醋:就像小苏打一样，醋也是一种多用途的物品，出现在许多食谱中，是清洁的理想选择，是很好的水果清洗剂，也可以用来中和冰箱异味。把一杯醋放在发臭的地方，等几个小时，让醋的刺鼻气味消失，因为它开始吸收冰箱里的气味。要确保用的是普通的白醋，而不是苹果酒、香醋、红酒或其他口味的醋。每隔几天更换一次醋。
活性炭:这种纯碳化合物可以捕捉和中和气味，通常可以在网上或宠物店买到，因为它经常被用来净化鱼缸里的水。可以购买粉末状或颗粒状的活性炭，把一杯活性炭放在靠近气味的冰箱里，或者可以买活性炭盒，不仅可以放在冰箱里，还可以放在衣柜、汽车、浴室和猫砂盒附近，吸收气味。
